 |
 |
De bakkerij van Siebolt Mensonides aan de Hoofdstraat nr. 11, toen nog met een enkele voordeur. De laatste bakker in dat pand was Wouter van der Molen. Tot 1899 was Sybolt bakker in de Kninebuert. De bovenstaande advertentie staat in de Leeuwarder courant van 14 dec. 1899.
Siebolt Mensonides, geb. Wommels 4 maart 1864, daar ovl. 22 jan. 1931, bakker te Koudum, zoon van Eeuwke Tjerks Mensonides en Johanna Siebolts Tiemersma, trouwt 1. Koudum 10 mei 1890, Rensche Kripz, geb. Wommels 1868, dochter van Frans Lambertus Kripz en Liefke Tjipkes Zijlstra, Siebolt trouwt 2. Koudum, 29 dec. 1904, Maria Clara Piersma, geb. Parrega 1870, dochter van Simon Piersma en Gatske Ykema.
De kinderen van Siebolt en Rensche:
1. Eeuwke, Koudum 27 juli 1891 - 11 okt. 1959, bakker, trouwt Koudum 4 juli 1918 Riemke Schurer, geb. Koudum 1895, dochter van Hendrik Schurer en Trijntje de Vries.
2. Frans, 7 okt. 1894, trouwt Koudum 10 aug. 1920 Jantje Schotsman, geb. Lemmer 1898, dochter van Haye Schotsman en Hendrikje Rippen.
3. Johanna, Koudum 2 sept. 1896 - 27 maart 1951, trouwt Koudum 5 aug. 1921 Pieter Bandstra, geb. Heeg 1896, zoon van Louw Bandstra en Hendrikje de Jong.
De kinderen van Siebolt en Maria:
1. Lieuwke (dochter), 29 juni 1906 - 12 juli 1906.
2. Lieuwke (zoon), 31 mei 1908, trouwt Koudum 12 april 1934 Trijntje de Boer.
 |
|
Per mei 1920 is de bakkerij omgevormd tot Centrale Bakkerij genaamd 'Het Ideaal', als gezamenlijke onderneming van vier Koudumer bakkers. Mensonides verkocht in februari 1920 zijn pand met inventaris voor 10.000 gulden aan de vennootschap en werd mede-eigenaar voor 1/4 part. De andere vennoten waren: Jeremias Heins, Sjouke van der Veer en Jan Visser (Tresoar 26 nr. 72133 akte 1769). De verbouwing kostte 900 gulden. Het is op de foto links duidelijk te zien dat de Centrale Bakkerij, te herkennen aan het bord op de dakgoot, in het pand van Mensonides werd gevestigd, maar nu heeft het pand twee voordeuren (foto ontvangen van Wouter van der Molen, advertenties: Nieuwsblad van Friesland 30 jan. en 18 mei 1920).
Siebolts zoon Eeuwke Mensonides stapte in 1924 uit de combinatie en begon voor zichzelf op Hoofdstraat 5. Zijn aandeel in de Centrale Bakkerij kwam in handen van Gijsbert Twijnstra. Dat van Jan Visser kocht Jouke Sjoukes van der Veer. Het aandeel van Twijnstra werd in 1927 gekocht door de andere drie, waarmee vader en zoon Van der Veer samen voor 2/3 eigenaar werden (Tresoar 26 nr. 72133 akte 1769). Twijnstra kwam bij zijn ouders in de zaak in Oudemirdum (langsdeluts.nl/Oudemirdum De Brink 16.html). Jouke van der Veer bleef uiteindelijk als enige aandelhouder van de Centrale Bakkerij over. In juni 1940 schreef hij zich in bij de kamer van koophandel als eigenaar van voorheen Centrale Bakkerij 'Het Ideaal'. Hij liet een jaar eerder nieuwe ovens plaatsen. Sjoerd Heins, zoon van Jeremias, was tot ongeveer 1960 bakker in Koudum, aan de Hoofdstraat 44.
 |
 |
Ook deze foto is van voor 1941 want het oude gemeentehuis staat er nog. De foto rechts zou het personeel van de Centrale Bakkerij betreffen, maar het is onbekend wie de afgebeelde personen zijn. Beide foto's zijn aangeleverd door Wouter van der Molen.
 |
In 1924 stond het 1/4 part van Eeuwke Mensonides te koop (Leeuwarder courant 9 dec. 1924) De advertentie rechts stond in: De Standaard, dagblad van de Antirevolutionaire Partij, 28 mei 1937. |  |
Drie dames en een jongetje uit Koudum poseren voor de fotograaf. V.l.n.r. ziet men een dochter van Nammen Roosjen, Mina de Carpentier, Lieuwke Mensonides en Letje de Carpentier. Gezien de leeftijd van Lieuwke is de foto omstreeks 1911 gemaakt. De familie Carpentier was verbonden met 'Klein Beuckenswijk' aan de Nieuweweg nr. 2. Hier woonde hun tante mevrouw de Rochefort.
